Terreiro Bahia - Praia do Forte, BA

Quando eu fiz o BLOG BH POE A MESA, a idéia era escrever sobre os restaurantes de Belo Horizonte, mas também falar das minhas experiências gastronômicas pelo Brasil e mundo afora. Assim, faço o primeiro post sobre o ótimo restaurante que eu conheci em uma viagem a Praia do Forte, cerca de uma hora de carro de Salvador.

O restaurante da Chef proprietária Tereza D Paim encontra-se no inicio da Vila dos Pescadores, é muito bonito e bem decorado em estilo rústico, aberto e arejado, detalhe importante para cidade praiana de clima tropical. O Terreiro Bahia desenvolve uma culinária regional , explorando os sabores e saberes de raiz da cozinha brasileira, com pitadas de outras culturas do mundo.

O cardápio é bem completo com varias opções de comida baiana, que vai do famoso Moniçoba a Moqueca Baiana. Destaque para as inúmeras entradas, todas muito bem preparadas e deliciosas, como o Pudim de Siri com molho lambão (R$13). Mais uma vez nao saí do tradicional, e não resisti em pedir o famoso Bobó de Camarão (R$54 p/ 02 pessoas), estava ótimo. Nota 09, se for a Praia do Forte não pode deixar de visitar.

O Terreiro Bahia, Vila dos Pescadores, Praia do Forte, BA. TEL: (71) 3676-1754

Chez Bastião

O Restaurante Chez Bastião é um ícone da gastronomia de Belo Horizonte, aberto em 1965 e reinaugurado esta semana na mesma esquina que fez história na Savassi. De nostalgia, só restam o toldo e a placa que homenageia clientes assíduos do passado. Capitaneado por um grupo de sócios, quem tem à frente o uruguaio Francisco Tomás, a nova versão da casa contou com  consultoria do Chef italiano Luciano Boseggia, que assina o cardápio, e projeto arquitetônico de Carico, que deu "a casa ares totalmente novos. Quem assume a cozinha é o Chef Ronaldo Afonso da Silva, o Xuxa.

O cardápio conta com petiscos requintados, como carnes, peixes, frutos do mar, massas e, como não poderia deixar de ser, risotos. O Chef italiano é especialista no assunto e tem, inclusive, um livro sobre o tema, "Il riso in tasca". Todas as massas são importadas da Itália, caso do espaguete com lagosta e tomate e do linguine de tinta de lula com vôngoles. A casa também conta com uma carta de vinhos com mais de 100 rótulos, todos selecionados pelo sommelier para perfeita harmonização com os pratos.

Na minha visita ao restaurante, achei o ambiente muito bonito e sofisticado, destaca-se pelos três ambientes disponíveis: salão principal, varanda e scotch bar. Com um cardápio bem completo, acabei experimentado apenas o Risoto de açafrão com vieiras (R$52), estava muito bem feito e muito saboroso. É um ótimo restaurante, o qual eu recomendo e dou nota 09.

O Chez Bastião fica na Rua Alagoas, 642 - Savassi. Tel: (31) 3261-5694